廣(guǎng)正分享(xiang)檸檬酸(suan)和檸檬(méng)酸鈉的(de)區别

　　檸檬酸(suan)是常見(jiàn)的一種(zhǒng)食品防(fang)腐劑，很(hěn)多人分(fèn)不清 檸(níng)檬酸和(hé)檸檬酸(suān)鈉的區(qu)别 ，兩者(zhe)是不是(shi)同一種(zhǒng)物質?其(qi)實檸檬(méng)酸鈉是(shi)檸檬酸(suān)的一種(zhong)鈉鹽👌，那(nà)麽 檸檬酸(suan)和檸檬(méng)酸鈉的(de)區别 具(jù)體在哪(nǎ)一方面(mian)呢?

　　檸檬(méng)酸和檸(ning)檬酸鈉(nà)的區别(bie)

　　檸檬酸(suan)納是檸(níng)檬酸的(de)鈉鹽。在(zai)酸性環(huan)境下可(kě)以恢複(fú)⁉️成🏃‍♀️檸檬(méng)酸。

　　檸檬(meng)酸化學(xue)分子式(shi)檸檬酸(suān)：C6H8O7，檸檬酸(suān)鈉化學(xué)分子式(shì)Na3C6H5O7·2H2O。兩者🌈的(de)味道也(yě)不同，檸(ning)檬酸有(yǒu)很強的(de)酸味，而(ér)檸檬酸(suan)鈉有清(qing)涼鹹辣(la)味🌍。

　　檸檬(meng)酸是一(yi)種重要(yào)的有機(ji)酸，又名(míng)枸橼酸(suan)，無色晶(jīng)體，常含(hán)一分🏃🏻‍♂️子(zǐ)結晶水(shui)，無臭，有(you)很強的(de)酸味，易(yì)溶于水(shuǐ)。其鈣鹽(yán)在冷水(shui)中比熱(re)水中易(yì)溶解，此(cǐ)性質常(cháng)用來鑒(jian)定和分(fèn)離檸檬(méng)酸💰。結晶(jīng)時控制(zhi)适宜的(de)溫度可(kě)獲得無(wu)水檸檬(méng)酸。在工(gong)業，食品(pin)業，化妝(zhuang)業🔴等具(ju)有極⭕多(duo)的用途(tu)。

檸(ning)檬酸和(he)檸檬酸(suān)鈉的區(qu)别

　　檸檬(meng)酸鈉别(bie)名枸橼(yuán)酸鈉，是(shi)一種有(you)機化合(hé)物，外觀(guan)爲白色(sè)到☁️無色(sè)晶體。無(wu)臭, 有清(qing)涼鹹辣(la)味。常溫(wen)及空氣(qi)中穩定(dìng), 在濕空(kōng)氣🤟中微(wēi)有溶解(jiě)性, 在熱(rè)空氣中(zhong)産生風(feng)化㊙️現象(xiang)。加熱至(zhi)150℃失去結(jie)晶水。易(yi)溶㊙️于水(shui)、可溶于(yú)甘油、難(nán)溶于醇(chun)類及其(qí)他有機(ji)溶劑，過(guo)熱分解(jiě)，在潮🏃‍♂️濕(shi)的環境(jing)中微有(yǒu)潮解，在(zai)熱空氣(qi)中微有(yǒu)風化，其(qi)溶液 pH 值(zhi)約爲8。

　　檸(níng)檬酸是(shi)一種有(you)機弱酸(suān)具有弱(ruò)酸性，而(er)檸檬酸(suan)鈉🏃‍♂️是檸(ning)檬酸的(de)🐆鈉鹽是(shì)弱堿性(xing)的，檸檬(meng)酸主要(yao)用作酸(suān)☂️味劑，它(tā)具🔞有非(fei)常吸引(yǐn)人且刺(cì)激性較(jiao)小的酸(suān)味，并♊且(qie)用于大(da)量飲料(liào)中。檸檬(méng)酸鈉的(de)酸味不(bu)如檸檬(méng)酸那麽(me)明顯。它(tā)的酸味(wei)主要是(shi)由水解(jiě)成檸檬(méng)酸引起(qǐ)🙇‍♀️的，所以(yǐ)它隻用(yòng)于一般(ban)調🥰味。它(ta)主要用(yong)作防腐(fǔ)劑、緩沖(chòng)液、螯合(he)劑🈲。

　　檸檬(meng)酸是有(yǒu)機酸，檸(ning)檬酸鈉(nà)是鹽都(dou)是可以(yi)用作防(fáng)腐劑💰的(de)，檸檬酸(suan)鈉的效(xiao)果比檸(ning)檬酸要(yao)好。

　　以上(shàng)所述的(de)就是 檸(ning)檬酸和(he)檸檬酸(suan)鈉的區(qu)别 ，不管(guǎn)是從化(huà)學分子(zi)式、用途(tú)、還是性(xìng)質來說(shuo)，兩者都(dōu)有很💚大(dà)🥰的區别(bie)，希望可(kě)以幫到(dao)您。我司(sī)長期低(di)價供應(yīng)一水檸(níng)檬酸，質(zhi)量有保(bǎo)障，送貨(huo)上門，詳(xiáng)情咨詢(xún)：13318225056.