燒堿 (學名氫(qīng)氧化鈉)是可溶性(xing)的強堿。純堿(學名(ming)碳酸鈉)實際上是(shi)個鹽，由于它在水(shui)中發生水解作用(yòng)而使溶液㊙️呈堿性(xing)，再由于它和☔燒堿(jiǎn)有某些相似的性(xing)質，所以它與燒堿(jian)💜并列，在💃🏻工業上🧑🏾‍🤝‍🧑🏼叫(jiao)做“兩💁堿”。 燒堿和純(chún)堿都易溶于水，呈(cheng)強🤩堿性，都能提供(gong)Na+離子。這些性質💁使(shi)它們被廣泛地用(yong)于制肥皂、紡織、印(yin)染、漂白、造紙✌️、精制(zhi)石油、冶金及其他(tā)化學工業等各部(bu)門中。 普通肥皂是(shì)高級脂肪酸的鈉(nà)鹽，一般是用油脂(zhi)在略爲過量的燒(shao)堿作用下💃🏻進行皂(zao)化而制得的。 如果(guǒ)直接用脂肪酸作(zuo)原料，也可以用純(chún)堿來代替燒堿🔞制(zhi)肥皂。 印染、紡織工(gōng)業上，也要用大量(liang)堿液去除棉紗、羊(yáng)毛等上面的油脂(zhī)。生産人🔴造🌂纖維也(yě)需要燒堿或 純堿 。例如，制粘膠(jiāo)纖維首先要用18～20%燒(shao)堿溶液(或純堿溶(róng)液)去🐅浸漬纖維素(sù)，使它成爲堿纖維(wei)素，然後将堿纖維(wei)素幹燥、粉碎，最後(hòu)用💛稀堿液把磺酸(suān)鹽溶解，便得到‼️粘(zhān)膠液。再經過濾、抽(chōu)真空(去氣泡)，就可(kě)用以抽絲了。 精制(zhì)石油也要用燒堿(jiǎn)。爲了除去石油餾(liú)分中的膠質，一般(bān)在石油餾分中加(jia)🌈濃硫酸以使膠質(zhi)成爲酸渣而析出(chū)。經🔆過酸洗後，石油(yóu)裏還含有酚、環烷(wán)💃酸等酸性雜質以(yǐ)及多餘的硫酸，必(bì)須用燒堿溶液洗(xǐ)滌，再經水洗，才能(néng)得到精制的石油(you)産品。 在造紙工業(ye)🔅中，首先要用化學(xué)方法處理，将含有(yǒu)纖維素的原料💋(如(ru)木材)與化學藥劑(ji)蒸煮🐅制成紙漿。所(suo)謂堿法制漿就是(shì)用燒堿或純堿溶(rong)液作爲蒸煮液來(lái)除去原料🙇‍♀️中的木(mu)質素、碳水化合物(wù)和樹脂等，并中和(he)其中的有機酸，這(zhè)樣就把纖維素分(fèn)離出‼️來。 在冶金工(gōng)業中，往往要把礦(kuang)石🛀中的有效成分(fèn)轉變成可溶性的(de)鈉鹽，以便除去其(qi)中不溶性的雜質(zhi)，因此，常需要加入(ru)純堿(它又是💛助熔(róng)劑)，有時也用燒堿(jian)。例如🔞，在鋁的冶煉(liàn)過程中，所用的冰(bing)晶石的制備和鋁(lü)土礦的處理，都要(yào)用到純堿和燒堿(jian)。又如冶煉鎢時，也(yě)是首💜先将精礦和(he)純堿焙燒成可溶(róng)的♌鎢酸鈉後，再經(jing)酸析、脫水、還原等(deng)過程而制得粉末(mò)狀鎢的。 在化學工(gōng)業中🤟，制金屬鈉、電(dian)解水都要用燒堿(jian)。許多無機鹽的生(sheng)産⭕，特别是制備一(yi)些鈉鹽(如硼砂、矽(xī)酸鈉、磷⭐酸鈉、重鉻(ge)♌酸鈉✌️、亞硫酸鈉等(děng)等)都要用到燒堿(jiǎn)或純堿。合成染料(liao)、藥物♈以及有機中(zhōng)間體等也要用到(dao)燒堿或純堿。 此外(wai)，純堿還用🚶于食品(pǐn)工業和日常生活(huo)。